北海道の味覚で・・・。

  • 2009.08.22 Saturday
  • 21:36
 札幌の友達がとうもろこしとプチトマトをたくさん送ってくれました。
とっても美味しそうだったので、2品とも料理してみました。

まずはプチトマトをたくさん湯向きしてキーマカレーに。
具はたまねぎとナスと合挽き肉。
トマトの味がとても甘くて濃かったので、深い味に仕上がり満足です。

ずっと前に枝元さんに教わった、たまねぎをあらかじめレンジで調理しておく方法を使ったら、そちらも甘く柔らかくなりました。

ちょうど家にあった、レトルトの十六穀米を暖めて一緒に食べました。


昼間ゆでておいたトウモロコシは手羽先とじゃが芋とともに甘辛醤油味に。
醤油、みりん、酒、オイスターソース、ナンプラー、砂糖で味付け。

こちらもなかなかでした。トウモロコシの甘さが他の素材にも移ったかんじです。



素材がいいと料理もおいしくできます。
久し振りに豊かな夕飯でした。

縁ドリケリーくんへ

  • 2009.08.20 Thursday
  • 23:04

 君は何処を見ているの?
遠い眼差しで ずっとずっと先の世界を見ている
社会に 時代に 愛が溢れるようにいつも願ってる

「正論なんて通じないよ」と言われがちな社会で
あえて正論で生きる道を選んで 突き進んでる
それで悩もうとも それで苦しもうとも
自分をしっかり持って 日々を大切に生きてる

今日だって 「ハンバーグ」と「冷やし中華」なんていうオブラートに
重い言の葉を 柔らかくつつみながら 
さりげなくも 実はとっても大切なことを語ろうとしてたね

そうかと思えば ストレートに 
愛という言葉を たくさん投げかけてもくれました


そんな君のおかげで 今日も幸せな時間を過ごせた私
ありがとう 心からありがとう

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