今日の晩御飯

  • 2005.03.15 Tuesday
  • 00:17


今日は夫が外食だったので、ちょっと楽をしました。
鶏インフルエンザ騒ぎでしばらくご無沙汰していた、好物のカオ・マン・ガイ。とうとう我慢できず、屋台で買ってきて食べてしまいました。火は十分通っているから大丈夫。
テイクアウトで注文すると、油が滲みない紙に包んでくれます。とうがんのスープがもれなくついてきます。こちらはビニール袋に入れてくれます。熱いものをビニールに入れて大丈夫かと思われた方、それはこの際気にしないということで・・・。バンコクで細かいことを考え出すと安心して暮らせません。(笑)話がそれましたが、持ち帰って、器に盛りなおしてさっそく頂きました。

カオ・マン・ガイの別名は海南ライス。海南島出身の華僑が東南アジアの国々に広めた料理です。チキンスープで炊いたごはんと、ゆでた鶏の組み合わせが美味です。これにタレをかけていただきますが、タイのタレは唐辛子が利いたピリカラ風味でおいしいです。
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