北海道の味覚で・・・。

  • 2009.08.22 Saturday
  • 21:36
 札幌の友達がとうもろこしとプチトマトをたくさん送ってくれました。
とっても美味しそうだったので、2品とも料理してみました。

まずはプチトマトをたくさん湯向きしてキーマカレーに。
具はたまねぎとナスと合挽き肉。
トマトの味がとても甘くて濃かったので、深い味に仕上がり満足です。

ずっと前に枝元さんに教わった、たまねぎをあらかじめレンジで調理しておく方法を使ったら、そちらも甘く柔らかくなりました。

ちょうど家にあった、レトルトの十六穀米を暖めて一緒に食べました。


昼間ゆでておいたトウモロコシは手羽先とじゃが芋とともに甘辛醤油味に。
醤油、みりん、酒、オイスターソース、ナンプラー、砂糖で味付け。

こちらもなかなかでした。トウモロコシの甘さが他の素材にも移ったかんじです。



素材がいいと料理もおいしくできます。
久し振りに豊かな夕飯でした。
コメント
お料理上手なんですねー
どっちもうまそぉーーーー!

とうもろこしの色が鮮やかで、栄養たっぷりって感じですね。
  • PEEPS
  • 2009/08/23 1:32 AM
>PEEPSさん
コメントありがとうございます。
素材に助けられました。
  • bonyarihitsuji
  • 2009/08/23 9:52 AM
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