杏仁豆腐味のクッキー

  • 2007.01.22 Monday
  • 20:09


今年の春節(旧正月)は2月18日。シンガポールのチャイナタウンやデパートの飾りは今、赤一色。
春節用のお菓子や食べ物があちこで売られ始めたので、チャイナタウンのデパートまで、なにか美味しそうなお菓子がないか見に行きました。予想通り、綺麗な缶に入ったお菓子やら、プラスチックの入れ物に入ったお菓子やらいろいろありました。

どれを買おうか迷った末、この間初めて食べて美味しいなと思った杏仁クッキーを買いました。今日買ったのは、マカオのお菓子屋さんのもの。素敵な赤い缶に入っています。
杏仁豆腐の味がするだけでなく、細かく砕いたアーモンドも入っていてちょっと高級な感じ。かなりおいしくてはまる味。
潮州のウーロン茶、鳳凰単欉と一緒に味わったら後味すっきりで美味しさ倍増でした。
春節までまだ間があるからまた違うお菓子も味わってみたいです。
コメント
とっても綺麗なお菓子ですね^^
杏仁豆腐の味がするなんて、ベリー・グッド・アイディア!
杏仁豆腐とはちょっと違いますが、私は最近、TVで見た生姜ミルクプリンにハマっています(すごく簡単に作れます)☆
  • marisa
  • 2007/01/29 4:16 PM
marisaさん、「生姜ミルクプリン」も美味しそう!ぜひ作り方を知りたいです。私は冷え性なんで毎朝生姜入り紅茶を飲んでいます。それにミルクを加えてゼラチンで固めてもいけそう?
  • bonyarihitsuji
  • 2007/01/30 1:00 PM
無調整牛乳180ccを沸騰させずに温めて、練乳大さじ3を入れてよく混ぜます。それを、生姜汁大さじ2を入れた器に入れて、混ぜずにそのまま待つこと15分・・・。ゼラチンも入れないのに固まるのです@o@/ フルーチェのように。。ポイントは、無調整牛乳を使うことと、生姜をしっかり大さじ2入れることです。練乳大3は個人的には甘すぎと感じますが。。万一固まらなかった場合は、生姜ミルクと思ってそのまま飲んでください☆
  • 2007/02/01 10:35 PM
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