おいしいイェンタフォー

  • 2005.12.10 Saturday
  • 20:11

「この赤い色は何?」って思うかもしれませんが、腐乳という発酵食品の天然の色です。
イェンタフォーという種類のタイの汁麺です。タイに来てから知って、はまった食べ物。すっぱくてちょっと辛くて、それから力のつくモツ系の具が入っているので元気の無いときとかに食べるといい感じなのです。
このイェンタフォーは家の近所のお店のです。
すっぱさと辛さのバランスがとてもいいし、団子類も美味しいのでお気に入り。
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