久しぶりの中国茶講座受講

  • 2017.09.11 Monday
  • 23:27

七月のとある日、ポストに「聖徳大学オープンアカデミー」の公開講座のチラシが入っていたので、何気なく見たら、『中国茶の楽しみーとっておきお茶受けとのマリアージュ』というとても興味深い講座が出ていた。

講師の先生がとても有名な方だったので、ちょっとびっくりしつつ、だめもとで申し込みの電話を入れたら、「あと一人余裕があります」と言われたのでその場で申し込み。
講座は全3回。今日がその初日でした。
ここ数年、「お茶に合うお菓子」について自分でも色々試す機会が多かったので、わくわくしながら出かけました。
講義は先生が淹れてくださったお茶3種類とお菓子を味わいながら、お茶についてのお話を伺うスタイル。
私が知らなかっただけでかなり前からテーマを変えながらずっと続いている中国茶の講座だそうで、新参者は私一人だったのですが、硬い空気を味わうことなくあっという間に時間が過ぎました。
<今日のお茶>

四明春露(四明十二雷)(緑茶)

 

 甘さと清涼感、花の香りのする美味しいお茶でした。
 入手困難の貴重なお茶だったようで、淹れていただき感謝です。
正山小種(紅茶)
 
 今まで飲んだ正山小種の中では一番癖のなく、飲みやすい味に  びっくり。お菓子のかりんとうにとてもよく合っていました。
安渓鉄観音(烏龍茶)
 
 甘くて香りも良し。久しぶりに飲みましたが5煎目でも美味しく飲めるお茶です。
お菓子は、久留米のエンドウ豆のかりんとうでした。
画像を撮るの忘れたので、お店のHPを貼っておきます。
黒砂糖味のエンドウ豆のかりんとう。正山小種に一番良く合っていました。
講座はあと2回、次が楽しみです。

桜暦 Cherry Blossom Calender in 2017

  • 2017.04.10 Monday
  • 23:50

今年も桜の季節がやってきました。

今年の桜は”花”より”団子”から。

 

品川のThe Strings by Intercontinental Tokyo にて桜アフタヌーンティー

桜色のものをたくさん、美味しいお茶とともに満喫。

 

4月2日 横浜みなとみらい

 

 桜はまだ2分咲きでしたが、

 久しぶりに海からの眺めを楽しみました。
 

こちらの桜はほぼ満開。綺麗なピンク色。

 

 

 

 みなとみらいの桜の迷所!?

 オフィスビルの間に静かに佇むのは、

 堂本剛さんが植樹した桜です。

 咲いている花はまだ少しでしたが

 たくさんの蕾をつけていました。

 
 

4月7日 九段下 青空のもと、ほぼ満開。

 

武道館で入学式も行われていたからか、凄い人出でした。

 

 

人出が多いのはわかっていても見たくなる・・・やはりお濠の桜は綺麗です。

 

 

 

4月8日 横浜 大岡川

 

生憎の雨模様でしたが、みごとな咲き方にたびたび足が止まりました。

 

 

橋の上に素敵なオブジェを発見。

 

 

 

 

 まさに百花繚乱
 

川面に映る桜も綺麗。

 

 

 

 

4月9日 目黒川

 

毎年の恒例となった某氏ファン仲間の集いは今年も楽しく。

桜色のプレートで某氏のプレ誕生祝いをしたのち、目黒川へ

 

 

 雨上がりの曇り空ですが、

 薄いピンク色の美しさは変わらず
 

散り始めた桜が川面に漂うのもまた良しで

葉っぱのキミドリ色が薄いピンクと相まってより華やかにも見え

 

 

某氏提供!?の提灯も無事見つけ

 

 

 

目黒川のお花見も無事終わり

 

 

4月10日 葛飾 立石

 

そろそろ南関東の桜は散り始め

灯台もと暮らしは良くないので、散る前に大急ぎ

ここの桜のアーチはやはり見ておかないと

 

 

区役所の桜も綺麗でした。

 

 

サヴァ缶でクッキング

  • 2017.03.12 Sunday
  • 21:15

かなりお休みしてしまったこのブログ、食べ物の話題中心になるかもしれませんが、久しぶりに復活してみることにしました。

 

3月11日に「ふるさとの食、にっぽんの食全国フェスティバル」で購入してきた、岩手県のサバ缶「ÇAVA?(サヴァ)缶」。

 

 3種類の味つけが出ていて、缶のデザインもとてもオシャレ。

 並べて飾っておきたくなります。

 

 この缶づめは岩手県産株式会社、東の食の会、Yahoo! JAPANの3社の共同プロジェクトによってできた商品なので美味しいだけでなく、ささやかながら被災地応援もできて一石二鳥以上です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はピリッと辛いパプリカチリソース味のサバ缶を使って、スパゲッティーソースを作りました。

 

 

玉ねぎ(みじん切り)とナスを炒めて、トマトの水煮缶とサバ缶を加え、しばらく煮込み、

水分がちょうどよくなったら塩で味を調えてソース完成。

 

 パンとサラダを添えたら結構豪華なご飯になりました。ソースはパンにのせて食べても美味しいです。
 

 

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